वणौशीत दुधाला सुवर्णस्पर्श! ‘कृषी स्नेही’च्या प्रात्यक्षिकाने महिलांच्या हाती गवसली स्वबळाची चावी!

प्रतिनिधी: सागर गोवळे

​वणौशी / दापोली:
घराच्या चार भिंतींच्या आत राबणाऱ्या हातांना आता स्वतःच्या पायावर उभं राहण्याची झक्कास संधी मिळालीय! डॉ. बाळासाहेब सावंत कोकण कृषी विद्यापीठ, दापोली अंतर्गत कृषी महाविद्यालयाच्या ‘कृषी स्नेही’ गटाने वणौशी (बारेवाडी) येथे असा काही दणकेबाज उपक्रम राबवला, ज्यामुळे ग्रामीण महिलांच्या डोळ्यांत नवं स्वप्न फुललं आहे. निमित्त होतं—दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ निर्मितीच्या खास प्रात्यक्षिकाचं!
​ग्रामीण जागरूकता कार्यानुभव (RAWE) कार्यक्रमांतर्गत भरवण्यात आलेल्या या शिबिरात दुधाची नुसती विक्री न करता, त्यावर प्रक्रिया करून ‘मल्टिप्लाय’ उत्पन्न कसं मिळवायचं, याचा वस्तूपाठच महिलांना देण्यात आला.
​मिष्टी दोई अन् आम्रखंडाची लज्जतदार ‘प्रॅक्टिकल’ शाळा!
​‘काळेश्वरी’ आणि ‘समर्थ’ महिला बचत गटातील रणरागिणींनी या शिबिरात उस्फूर्त हजेरी लावली. विद्यापीठाच्या विद्यार्थिनींनी त्यांच्यासमोर:
​गोडधोड मिष्टी दोई
​चवदार आम्रखंड
​दाणेदार खोवा बर्फी
​यांसारखे पौष्टिक अन् बाजारात तुफान मागणी असलेले पदार्थ डोळ्यांदेखत बनवून दाखवले. नुसते पदार्थ बनवणेच नाही, तर त्यांची स्वच्छता, पोषणमूल्य टिकवण्याची गुपिते, योग्य साठवणूक आणि सर्वात महत्त्वाचं म्हणजे मार्केटिंग करून नफा कसा मिळवायचा, याचे थेट ‘गुरूकिल्ली’ धडेच तज्ज्ञांनी महिलांना दिले. “कच्चं दूध विकण्यापेक्षा प्रक्रिया केलेले पदार्थ विका अन् थेट स्वतःचा ब्रँड उभा करा,” हा दिलेला मंत्र महिलांच्या पार मनावर बिंबला!
​मार्गदर्शक अन् धडपडणाऱ्या ‘कृषी स्नेही’
​हा संपूर्ण उपक्रम सहयोगी अधिष्ठाता डॉ. रमेश कुणकेरकर, रावे समन्वयक डॉ. अशोककुमार चव्हाण, केंद्र प्रमुख डॉ. विजय देसाई, विषय विशेष तज्ज्ञ डॉ. नरेंद्र प्रसादे आणि कार्यक्रम अधिकारी डॉ. आशिष शिगवण व डॉ. प्रवीण झगडे यांच्या खंबीर मार्गदर्शनाखाली पार पडला.
​तर मैदान गाजवलं ते ‘कृषी स्नेही’ च्या तरुण विद्यार्थिनींनी! समृद्धी जाधव, निलम मदने, तन्वी नादिवडेकर, श्रुती बोबडे, साक्षी लोके, अंकिता मुंज, सलोनी सावंत, कोमल झिरवाळ, श्रावणी मोरे आणि आकांक्षा गाडगे या टिमने जिद्दीने खपून हे प्रात्यक्षिक कमालीचं यशस्वी करून दाखवलं.
​एकंदरीत काय, तर दापोली कृषी विद्यापीठाच्या या उपक्रमाने वणौशीतील महिलांना ‘आपल्या कमाईची, स्वतःची ओळख’ निर्माण करून दिली आहे. आता वणौशीच्या गल्लीबोळातून लवकरच या महिलांच्या हातच्या चवदार दुग्धजन्य पदार्थांचा गोड घमघमाट सुटणार, यात तीळमात्र शंका नाही!